Easy breakfast

Easy breakfast for Sofea. Roti pratha frozen, umi patah separuh, panas atas pan, cerakinkan. Kacang tanah goreng, belah dua (tak berani lagi bagi sebiji macam tu, still a choking hazard). Settle. Makan habis ye. Nak cari roti canai frozen, tapi dah 3-4 kali pergi asyik takde je. Pratha pun pratha lah.

Note : Sofea, 21 bulan.

Second note : Sofea makan tak habis pun. Sebabtu umi panaskan separuh je roti pratha tu, kalau sekeping terus lagi membazir. So in the end, dia tambah kacang tu je 😑 Nasib umi ada goreng keropok mony semalamnya, so topup dengan itu sementara nak masak lunch 😌

Haih laa anak sorang ni, pening umi nak bagi awak makan. 

Love,

- umi.

Sofea : BLW — 7 months

Bismillah.

Pls bear in mind, mana-mana menu yang takde gambar maknanya dah pernah buat sebelum ni. Resepinya boleh refer post entry sebelum ni : BLW 6 months 🤗

13/2. Day 1 — 

First mealtime : Pumpkin puree

Second mealtime : Oatmeal plain

Follow the instructions — 4 sdb oat + 1 2/3 cwn air panas. Masak dalam 2 minit. Oat kembang elok. Tapi texture terlalu cair untuk saya. So saya tapis lebihan air. Tinggalkan oat sahaja. 

14/2. Day 2 — 

First mealtime : Rice, chicken, carrot porridge + EVOO

Second mealtime : ❌

15/2. Day 3 — 

First mealtime : Oat + FM

4 sdb oat + 1 cwn air panas. Masak atas api selama 2 minit. Oat kembang elok. Tapi masih terlalu banyak air. So saya tapis sekali lagi tinggalkan oat sahaja. Tambah sedikit susu formula.

Second mealtime : Orange

Saya guna oren manis. Sebenarnya cara saya hidang tak tepat. Sepatutnya bahagian membrane tu kena buang. 

16/2. Day 4 — 

First mealtime : Dragon fruit

Second mealtime : Oat + FM + dragon fruit

3 sdb oat + 1/2 cwn air panas. Masak selama 2 minit. Tapi hati hati, api jangan kuat, sebab air jadi kering, kena sentiasa kacau untuk elak hangus. Tambah sedikit formula milk dan buah naga yang telah dilenyek. Gaul sebati. 

17/2. Day 5 — 

First mealtime : Orange

Second mealtime : ❌

18/2. Day 6 — Outdoor, mandi sungai 

First mealtime : Steamed pumpkin ‘stick’

Potong labu seakan-akan stick. Steam 2 minit. Terbalikkan. Sambung lagi untuk 3 minit atau sehingga labu sedikit lembut. Hati hati jangan terlalu lama, nanti labu jadi lembik. 

Ps. Lupa nak ambil gambar sebab rushing nak siap siap pergi mandi sungai 😆

Second mealtime : ❌

19/2. Day 7 — 

First mealtime : Steamed pumpkin ‘stick’

Kalini saya terkukus lama. Dia jadi lembik dan patah dua bila nak angkat. Satu yang ber’tick’ tu je masih elok bentuk dia. 

Second mealtime : ❌

20/2. Day 8 — ❌ 

21/2. Day 9 — 

First mealtime : Orange

Cara potong oren boleh refer dalam apps ‘Solid Starts’. 

Second mealtime : Oat + chia seed pancake

4 sdb oat + 1/2 sdb chia seed + 3 oz FM + 1 biji telur.

Blend oat, chia seed bersama 2 oz air kosong.

Tambah telur yang di kacau terlebih dahulu. Bancuh 3 scoop susu formula di dalam baki 1 oz air kosong. Masukkan ke dalam bancuhan pancake. Masak atas kuali non stick seperti biasa.

Lebihan bancuhan pancake boleh simpan di chiller, untuk dimasak lagi esoknya. 

22/2. Day 10 — 

First mealtime : Oat + chia seed pancake

Second mealtime : ❌

23/2. Day 11 — 

First mealtime : Oat + chia seed pancake

Second mealtime : ❌

24/2. Day 12 — Balik kampung PD 

First mealtime : Bubur nasi + ayam

Second mealtime : ❌

25/2. Day 13 — 

First & Second mealtime : ❌

26/2. Day 14 — 

First mealtime : Star fruit

Second mealtime : ❌

27/2. Day 15 — 

First mealtime : Orange

Second mealtime : 

28/2. Day 16 — Otw ke kampung Kuantan 

First & second mealtime : ❌

1/3. Day 17 — 

First mealtime : Oat + FM

Seoncd mealtime : ❌

2/3. Day 18 — Gerak balik Langkawi 

First & second mealtime : ❌

3/3. Day 19 — 

First mealtime : Oat + chia seed + FM

Second mealtime : ❌

4/3. Day 20 — 

First mealtime : Pumpkin oat + chia seed pancake

Step sama macam buat oat + chia seed pancake. Cuma tambah pumpkin blended/puree, then gaul sebati.

Second mealtime : ❌

5/3. Day 21 — 

First mealtime : Rice & broccoli sautéed + sesame oil

Masak nasi sedikit lembik. Bentukkan menjadi bebola/bujur. 

Masak broccoli dengan minyak sedikit minyak. Hidang dengan sedikit sesame oil. 

Second mealtime : ❌

6/3. Day 22 — 

First mealtime : Pumpkin oat + chia seed pancake

Second mealtime : Broccoli sautéed + sesame oil

7/3. Day 23 — 

First mealtime : Pumpkin puree

Second mealtime : Pumpkin oat + chia seed pancake

8/3. Day 24 — 

First mealtime : Broccoli & carrot steamed. Mash potato with chicken gravy

Kukus broccoli & carrot sehingga lembut. Tuang sedikit EVOO. 

Mash potato refer menu “6 Months — Day 14” dekat sini : link

Chicken gravy — 

1/4 cwn isi ayam cincang

1/2 tsp black pepper

1/2 + 1/8 cwn air 

1 tsp t. jagung

1-2 tbs butter

bwg putih & merah kisar/hiris

Cara-cara boleh refer sini https://youtu.be/IzNJ6jU_-6Q 

Tapi rasanya kena lebihkan lagi air baru kuah sedikit cair. 

Second mealtime : ❌

9/3. Day 25 — 

First mealtime : Oat + FM

Second mealtime : Butter rice + egg

1 sdb butter, Bwg putih & merah kisar, 2 cubes Carrot frozen, 1 biji telur, 1/2 cwn nasi

Tumis bwg putih & merah dengan butter. Masukkan carrot frozen, sebatikan. Masukkan telur dan nasi. Kacau sebati. Tambah sedikit air jika perlu. 

10/3. Day 26 — 

First mealtime : Oat + chia seed + FM

Second mealtime : Pumpkin butter rice + egg

Cara-cara sama seperti butter rice + egg. 

Cuma tambah pumpkin frozen dalam masakan. 

11/3. Day 27 — 

First mealtime : Pumpkin oat + chia seed pancake

Second mealtime : Steamed broccoli + EVOO

12/3. Day 28 — 

First mealtime : Pumpkin oat + chia seed pancake

Second mealtime : ❌

Sebab February kan ada 28 hari je. So menu Sofea untuk 7 bulan pun sampai Day 28 jelah. Hehe 😁

Sofea : BLW — 6 months

At first saya nak buat mix-weaning, iaitu spoonfed method dengan baby-led-weaning. Tapi Sofea agak susah yaa nak bukak mulut bila saya sua sudu. And dia lagi suka pegang sendiri makanan dan sudu tu.

So saya proceed buat BLW je lah buat masa ni. Harapnya kuat lah nak hadap segala messy sehingga Sofea pandai makan sendiri 🤲🏻

So dekat sini, saya share menu yang saya sediakan untuk Sofea. Kalau follow method BLW, kebiasaannya pada usia 6 bulan, anak makan sekali sehari je. Tapi saya kenkadang TERmalas, and kenkadang ada aral melintang, jadinya tak sempat nak bagi Sofea makan 😅

Bytheway, don’t expect much dari seorang ibu yang tak mahir memasak. Lagipun, buatlah ikut kemampuan poket sendiri. Tapi hak anak tetap harus dilaksanakan. 

NOTE.

Untuk setiap menu yang ada tambah susu atau EVOO di hujung penyediaan, kalau nak buat batch cooking (masak dengan quantiti banyak, selebihnya simpan dalam freezer),

Pastikan susu atau EVOO tidak diletak terus sebelum menyimpan dalam freezer. Letak setelah dipanas semula. 

Day 1 — Plain porridge

2 sdb nasi yang telah dimasak. Blend dengan sedikit air. 

Day 2 — Rice + carrot porridge

2 sdb beras + 1/4 cwn carrot cincang dadu + 1 cwn air

Masak atas api hingga mendidih. Kecilkan api, tutup periuk. Sentiasa gaul setiap 5 minit. Tutup api bila air tinggal sedikit. Blend ikut texture dikehendaki. 

Day 3 & 4 — No eating ❌ Umi recover dari clogged duct yang sangat teruk. 

Day 5 — Plain porridge + breastmilk. Carrot & cucumber stick. 

Plain porridge : 1 sdb beras + 3/4 cwn air. 

Masak hingga mendidih. Perlahankan api, tutup periuk. Sentiasa gaul setiap 5 minit. Tutup api bila air tinggal sedikit. Blend ikut texture dikehendaki. Tambah sedikit susu badan. Gaul sebati. 

Carrot stick : Buang kulit carrot. Potong memanjang jadi stick. Rebus beberapa minit, sehingga lembut dicucuk garfu. Tutup api. 

Cucumber stick : Buang kulit. Buang bahagian tengah berserta biji. Potong memanjang jadi stick.

Day 6 — Rice + carrot porridge + EVOO

1 sdb beras + 1/4 cwn carrot cincang dadu + 1 cwn air + beberapa titis EVOO

Masak atas api hingga mendidih. Kecilkan api, tutup periuk. Sentiasa gaul setiap 5 minit. Tutup api bila air tinggal sedikit. Blend ikut texture dikehendaki. Setelah blend, tambah beberapa titis EVOO. Gaul sebati. 

Day 7 — Apple puree

1 biji epal + 1 cwn air

Buang kulit, bahagian tengah dan biji epal. Potong dadu. Rebus dengan air selama 10 minit. Tutup api, toskan kesemua air. Blend. Tapi saya prefer lenyekkan. Saya elakkan method blend untuk buah-buahan. 

Day 8 — No eating ❌

Day 9 — Rice + carrot porridge + EVOO

Note: Sofea dah mula terima konsep makan ☺️

Day 10 — Dragon fruit wedges

1/4 buah naga. 

Buang kulit. Potong jadi bentuk wedges. Ambil sebahagian kecil, hancurkan guna sudu. Suap guna sudu. Selebihnya hidang satu satu untuk dia belajar ambil dan makan sendiri. 

Day 11  — No eating ❌

Day 12 — No eating ❌

Day 13 — 

Snack pagi : Dragon fruit wedges

Dinner : Plain porridge + EVOO

Day 14 — Mash potato + Egg yolk + Milk

2 biji kentang (~150g)

2 telur rebus (bahagian kuning sahaja)

Sedikit susu badan / formula

Kupas kentang. Potong kecil. Rebus dalam air mendidih sehingga lembut. Tutup api. Tapis air, tinggalkan kentang sahaja. Lenyekkan guna potato masher. Ketepikan sekejap. 

Rebus telur sehingga masak. Ambil telur kuning sahaja. Lenyekkan ke dalam kentang lenyek tadi sehingga sebati. Kalau portion banyak, boleh simpan yang selebihnya dalam freezer. 

Tambah susu, dan gaul sebati. 

*next time, saya cuma panaskan stock frozen mash potato dalam microwave, lepastu tambah susu. 

Kalau nak hidang dengan chicken gravy, boleh refer resepi sini https://youtu.be/IzNJ6jU_-6Q

Day 15 — No eating ❌

Day 16 — Mash potato

Day 17 — Dragon fruit wedges

Day 18 — No eating ❌

Day 19 — Cucumber stick

Day 20 — Rice + carrot porridge + EVOO

Day 21 — Banana

Day 22 — No eating ❌

Day 23 — Rice + chicken + EVOO

4 sdb beras + 1/2 cwn (~100g) ayam cincang + sedikit butter + sedikit bawang putih kisar/cincang + 1 cwn air

Tumis bawang putih kisar dalam butter. Masukkan ayam. Biar hampir masak. Masukkan beras. Gaul sebati. Masukkan air. Biar mendidih. Dah mendidih, perlahan kan api. Sentiasa kacau setiap 5 minit. Dah masak, blend sehingga hancur. Tambah beberapa titis EVOO.

Sukatan ni boleh dapat dalam 4 portion. So simpan dalam 3 bekas. 1 portion hidang. 

Day 24 — No eating ❌

Day 25 — No eating ❌

Day 26 — Pumpkin Puree

Labu, buang kulit, buang biji. Potong dadu. Steam dalam 10-15 minit. Blend sehingga hancur. Selebihnya boleh simpan. 

Untuk hidang, tambah sedikit EVOO kalau mahu.

Day 27 — Pumpkin Puree

Day 28 — Mash potato

Day 29 — Steamed apple

Buang kulit dan bahagian tengah epal. Potong jadi bentuk wedges guna crinkle cutter. Steam dalam air mendidih selama 3-5minit. Hidang.

Tapi dalam gambar ni saya steam terlebih masa, 8 minit. Dia jadi lembik sangat. 

Day 30 — Steamed apple

Day 31 — Dragon fruit

Baru lepas jumpa crickle cutter. So guna ni untuk potong. Last time guna pisau biasa. Sofea nampak macam frust nak ambil buah naga tu sebab licin. This time, dia ambil dan pegang pun senang. 

EXTRA.

Stok frozen carrot

Stok ni bertahan selama 3 bulan.

Untuk penyimpanan makanan bayi, guna Rule of 3. Maksudnya, makanan bayi yang telah dimasak bertahan;

• di suhu bilik, selama 3 jam
• di peti ais (chiller), selama 3 hari
• di sejuk beku (freezer), selama 3 bulan

*tapi rasanya tak sampai 3 bulan, saya dah guna habis dah 😅

Love,

f.